tapai ubi

Tape salah satu kudapan dari makanan khas makassar. tape adalah makanan yang dibuat dari proses fermentasi . misalnya  yang diolah menjadi tape adalah beras ketan hitam yang manis, biasanya berwarna hitam pekat.
Dan hari ini kami diberi tugas mencari bagaimana caranya membuat tape dari singkong dan beras ketan hitam.

saya dan teman kelompok mulai mencari cara untuk membuat tape di google atau di youtube. Setelah kami menonton, saya dan teman kelompok saya pun pergi ke pasar untuk mencari ragi tersebut.

        Ternyata di pasar pa'baeng-baeng tidak menjual ragi tersebut. Akhirnya kami pun pergi ke baji pamai, namun tidak menemukannya juga. Akhirnya kami pun pergi ke pasar yang berada di jalan Sunu. Dan Alhamdulillah kami pun dapat ragi tape tersebut. Tak lama kemudian, kami pun pergi kerumah darma untuk membuat tape tersebut. Saat selesai, kami menyimpannya di bawah tempat tidurnya darma.