job fair -01

“Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.” — Harriet Van Horne

assalamualaikum wr. wb.....
hallo,jumpa lagi di kitchen poltekpar . hari ini saya akan membuat makanan khas makassa yakni barongko dengan bahan dasarnya pisang yang sudah matang.
Meskipun terlihat sederhana dan mudah cara membuatnya, namun kue barongko ini mempunyai nilai filosofis yang sangat tinggi. Bahan utamanya terbuat dari pisang, bungkusannya pun terbuat dari daun pisang. Ini memliliki makna bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Makna lainnya adalah apa yang terpikirkan dan yang dirasakan haruslah selaras dengan tindakan yang akan dilakukan.hellodiersss :) :D memasukki praktek diminggu kedua,alhamdulilah kami mtb 5 b diberi kesempatan menjadi bagian job fair 2019 yakni kami bertugas membuat snack box . Menu hidangannya juga tidak terlalu jauh dari masakan rumahaan juga  makanan khas makassar seperti jalangkote,barongko,sate dll. Nah kami terbagi menjadi 2 kelompok dimana hari ini kami semua akan preparation semua menu . Saya mendapatkan tugas membuat barongko yang terdiri dari pisang kepok yang udah matang ditambah gulapasir,santan,dan telur semua bahan ini mix dengan menggunakan blender hingga halus lalu dibungkus dengan daun pisang yang sudah dijemur. Barongko ini disteam selama kuranglebih 10menit,Biasanya disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas, namun ada juga yang suka menyantapnya selagi masih hangat.

anak bangsa

thanks.