GARDIN COOKING 03

Aglio olio Prawn

Bahan:

120g Spaghetti,al dente
50g  AOP sauce
2ml olive oil
5g   basil
2g   garlic chips
2g   parsley,chopped
50g  King prawn, cook with garlic butter until cook
seasoning to taste

MOC :

1. Panaskan wajan lalu tambahkan olive oil
2. Sauté AOP sc hingga tercium aroma wangi,kemudian masukkan spaghetti ,parsley,  garlic dan  seasoning to taste .Aduk rata
3. Matikan kompor dan angkat.Sajika pasta diatas plate lalu taruh prawn diatas spaghetti.
4.Garnish and serve.

Salted Egg Yolk

Bahan :

120g fetuccini,al dente
5g  blue band
2g  garlic,slice tipis
3g  green chili,slice
60g salted egg yolk
10g cooking cream

For King prawn,

50g king prawn,fry
20g blue band
10g  mix cereal
*panaskan butter lalu masukkan mix cereal,aduk rata. Setelah tambahkan prawn aduk lagi hingga tercampur rata.diamkan

MOC ;

1.Panaskan blue band,lalu masukkan garlic dan green chili masak hingga harum.
2.kecilkan api kompor,tambahkan salted egg yolk dan cream aduk rata.
3.Setelah itu masukkan fetuccini mix well until cook.Matikan kompor dan angkat
4.Sajikan pasta dipiring dan jangan lupa garnish dengan prawn cereal diatasnya juga beberapa edible flower.
5.Serve

Tomato Sugo

Bahan :

120g Linguini
3ml  olive oil for saute
2g garlic,chopped
3g onion,chopped
25g tomato cery
5g black olive
5ml vodka
35g crushed tomato sauce
5g basil
3g parmesan
5g lemon
salt and pepper seasoning to taste

MOC ;

1.Saute garlic dan onion masak hingga harum,tambahkan tomato cery juga black olive
2.Setelah itu masukkan vodka perlahan lahan mix well until cook.
3.Jangan lupa! Tambahkan tomato sauce aduk lagi.
4.Kemudian  masukkan linguini mix well until cook,Beri seasoning to taste juga basil,parmesan dan lemon juice.Matikan kompor dan angkat
5.Sajikan pasta dipiring dan jangan lupa garnish dengan beberapa edible flower.
6.Serve