Day 01

hallo ,jumpa lagi di my blogger saya MAYOODIERS….
jangan pernah bosan yaa diers…


Hari ini memasukki replay( penggulangan ) ala carte 1. Seperti biasanya kami tiba dikampus 07.45 wita dan oneline in main kitchen 08.10 wita . Kali ini saya dan teman-teman kelompok bertugas di section butcher namun karena jumlah kami terlalu banyak membuat butcher rame SO saya pindah tugas ke great for sharing dan membantu teman lainnya membuat sauce 

onion rings

pizza margherita

Saya sangat suka pada pembelajaran ala carte ini karna sedikit menantang yang dimana perlu adanya kecepatan,keulekan,insting juga perlu,dan kebersihanpastinya.Terus menantangya dimana?? Saat mulalah orderan yang sngat banyak disitulah dilihat apa kami bias handle dengan akurat or NOT!. Yang jelas inti dari ala carten ini preparation jika persiapan bahan sudah lengkap maka ala carte  berjalan dengan sukses namun bila sebaliknya disitulah terjadi kegagalan. Banyak yang menyepelekan preparation krna itu hanya pekerja kecil gampang hanya tinggal potong-potong kok udah selesai. 

prepare itu bisa diartikan mempersiapkan/siapkan jika di beri imbuhan ing (preparing) mempersiapkan kalau ada tambahan ed(prepared) menyiap kan sedangkan prepare itu bersiap /siap.