PORSELEN
Cocotte :
Alat ini dipakai untuk masak telur yang langsung dioven, misalnya Eggs en
Cocotte, Eggs Benedict. Sebelum dipakai harus dioles dulu dengan mentega.Cara membersihkannya hanya mengunakan sabun dan air tuk bilas
Dariole :
Dinamakan juga Custard Por, dipakai untuk memasak pudding atau puding agar-agar
atau bread pudding, terbuat dari porselen tahan api.
Pyrex dish
: Alat ini tidak hanya tahan oven, tetapi juga dapat untuk menggoreng dan
merebus, dibuat dari kaca tahan api dan tembus pandang.
Komentar
Posting Komentar